Cosa sono
Prodotto di nostra ideazione, ispirato ai più famosi Shirataki, quindi sempre a base di konjac, ma con l’aggiunta di altre fibre vegetali. Abbiamo così ottenuto un gusto e una consistenza simili alla pasta integrale.
Proprietà
Vista l’assenza di carboidrati sono molto indicati per diete chetogeniche e low carb, oltre che per i diabetici. Inoltre l’altissimo contenuto di fibre ha molti altri benefici per la salute, tra cui il controllo del colesterolo e lo stimolo del transito intestinale.
Porzioni
Una porzione per un piatto di pasta normale da 200g cotti si ottiene con 60g di rigataki secchi.
Una porzione da 60g di prodotto secco fornisce 10g di glucomannano.
Ingredienti
Fibre vegetali (contiene fibre di frumento), farina di konjac 22%, farina di soia 2%.
Preparazione
Versare i rigataki in acqua in ebollizione molto abbondante e cuocere per 13-15 minuti. Si possono lasciare più a lungo perché non scuociono. Scolare e sciacquare bene sotto acqua bollente. Saltare in padella i rigataki con il condimento desiderato.
Scadenza
I prodotti in spedizione al momento scadono oltre il 10/2025
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Valori Nutrizionali per 100g di prodotto cotto |
|
| Energia | 48Kcal |
| Grassi | 0 g |
| – di cui saturi | 0 g |
| Carboidrati | 0 g |
| – di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 20 g |
| Proteine | 1,9 g |
| Sale | 0 mg |
| pa_brand | ZenPasta Italia |
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